auch ich möchte etwas zum Adventskalender beisteuern und Euch gerne ein Rezept für Plätzchen anbieten, die meiner Familie durchweg gut schmecken.
Außerdem sind sie recht schnell und einfach gemacht:
Walnuss-Schäumchen
- 3 Eiweiß sehr steif schlagen
150 g gesiebten Puderzucker und
1 Vanillezucker zufügen
solange weiterschlagen, bis der Zucker aufgelöst und die Masse schnittfest ist.
250 g Walnüsse in grobe Stücke brechen/hacken (ca. ¼ Nuss groß)
und unter das Eiweiß/Zuckergemisch heben.
Bei 120 bis 150 Grad ca. 15 bis 20 Minuten mehr trocknen als backen.
Vielleicht möchtet ihr es ausprobieren; ich wünsche "Gutes Gelingen".